МРАМОРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
-2 яйца
-210гр сахарной пудры
-ванилин
-щепотка соли
Взбить миксером до бела.
-60гр сливочного масла (комнатной t')
Добавить к яичной массе и снова взбить.
-160гр муки
-50гр какао (хорошего качества)
-10гр разрыхлителя
Просеять сухие ингредиенты, добавить к основной массе и перемешать до однородности. Закрыть пленкой и убрать в холодильник примерно на 1 час ИЛИ в морозильник примерно на 30 мин.
-80гр сахарной пудры (для обсыпки)
Скатать из теста шарики, равные размеру чуть больше грецкого ореха. Хорошенько обвалять их со всех сторон в сахарной пудре. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между шариками много места, (так как они при выпекании разойдутся).
Отправить в разогретую до 190• духовку на 11-12 минут.
ВАЖНО ! : хранить готовые печеньки в герметичной ёмкости, иначе они высыхают и твердеют.
МРАМОРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
-2 яйца
-210гр сахарной пудры
-ванилин
-щепотка соли
Взбить миксером до бела.
-60гр сливочного масла (комнатной t')
Добавить к яичной массе и снова взбить.
-160гр муки
-50гр какао (хорошего качества)
-10гр разрыхлителя
Просеять сухие ингредиенты, добавить к основной массе и перемешать до однородности. Закрыть пленкой и убрать в холодильник примерно на 1 час ИЛИ в морозильник примерно на 30 мин.
-80гр сахарной пудры (для обсыпки)
Скатать из теста шарики, равные размеру чуть больше грецкого ореха. Хорошенько обвалять их со всех сторон в сахарной пудре. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между шариками много места, (так как они при выпекании разойдутся).
Отправить в разогретую до 190• духовку на 11-12 минут.
ВАЖНО ! : хранить готовые печеньки в герметичной ёмкости, иначе они высыхают и твердеют.