Оставить в теплом месте минут на 40 до поднятия, обмять тесто и оставить ещё на 30 минут
Затем раскатать тесто в прямоугольник и узкий край начать сворачивать в рулет
Уложить швом вниз (хорошо его закрепить) сверху сделать надрезы, убрать в рукав для запекания, завязать его и в холодную изначально духовку на 200 градусов минут 40
Достать, сразу убрать пакет и в полотенце до остывания
Все