Девочки, кто как маринует шашлык? 🥩
Мой любимый маринад - много лука, соль, смесь перцев и масло растительное (это бомба и сочно)
Раньше делала в майонезе
Теперь хочется поэкспериментировать
Поделитесь вкусным маринадом 🥰
Комментарии
На кг мяса, чайная ложка соли с горкой, чайная ложка молотого чёрного перца, мясо порезать, сложить в эмалерованую посуду на сыпать соль и перец все тщательно перемешать оставить на полчаса и добавить лук, в таком состоянии потом залить соком яблочным без мякоти, чтоб покрыто мясо, поставить пресс и в холодильник. Когда будете жарить по окончанию смазать кисточкой, сладкой паприкой с маслом подсолнечным.
С яблочным соком интересно
А паприка прям обязательна? А то я ее вообще не люблю
@venom, С яблочным соком, получается вкусный мягкий, можно без паприки)
1. Много лука, соль, перец или орегано (этот вариант используем)
2. Много лука, соль, перец, паприка (этот вариант посоветовали, но я еще не пробовала)
Раньше мариновала в сметане или кефире
@venom нет, он бесполезен
Максимум мягкость, и то наверное это больше лук отдаёт
@venom, я с киви запекаю свинину под сыром всегда. Вообще мясо всегда кислое любит, поэтому в гранате тоже маринуют
@esa-veronika, парень сестры один раз сделал с лимоном и помидором, мы даже есть не стали 🤣
А вот на счет киви я удивлена , гранатик я люблю я бы попробовала
Я люблю куриный ,лук, соль, специи для шашлыка , чеснок , уксус с водой , немного майонеза.
Пока нравится только так .
Если говядина , то лук , специи, и все
Девчонки, хватит себя мучить. Я давно перешла на готовый шашлык от Агроэко. Там куча вариантов: и классический, и кавказский, маринад топ. Мясо получается сочное, кусочки все ровные и аккуратные. Попробуйте, уверена понравится.