Самый наш любимый не вредный «фастфуд»

Сначала топим жир(кстати шкварки жира это отдельный вид деликатеса, минус только что их очень мало бывает 🥲) далее в этом жире вытопленном жарим картошку. Просто какая она получается хрустящая. Если тонко нарезать чипсы получаются, если как у меня то хрустят снаружи, а внутри мягкие. В конце уже готовые посыпаешь солью/паприкой и тд и все. Наслаждаешься

Раньше я этот жир отдавала, когда резали барана, от того что не знала что с ним делать. Оказывается классная штука. Запаха вообще никакого, как будто в масле пожарила, мои дети те еще капризули на такие моменты, на этом жире едят все 🥹