Я жарю кубиками картошку, также туда же баклажан, перец сладкий (зеленый, красный, желтый), в конце помидоры и чуть чуть томатную пасту, специи по вкусу. Хорошо жарю и потом тушу когда уже добавила помидоры и пасту на медленном огне и в конце зелень сверху 👍