Почистить баклажаны. Порезать крупно,обвалять в кукурузном крахмале. В это время раскалить большое количество масла.
Жарить на выше среднего огне до золотистой корочки. На салфетку потом вытащить,чтобы масло стекло.
На тарелку выложить микс зелени, помидоры,сыр Фета или творожный,потом баклажаны.
Полить соусом сладкий чили или кисло-сладкий Чили

Ой никогда не рискую гостям готовить что-то впервые😃