Девочки, как вы делаете теплый салат из баклажанов? Чтобы было афигеть как вкусно 😁. Делитесь своими рецептами 🤗
Комментарии
Баклажан обсыпаю крахмалом, жарю. Помидор, сыр сиртаки и петрушку ( в рецепте кинза, но мне не зашло) и изюминка соус кисло- сладкий от хайнц. Могу просто сидеть и есть этот салат)))
Мы были в гостях недавно и попробовали салат очень вкусный с баклажанами, зелень ( руколла или бэби шпинат), баклажан ( пожарить кубиками без кожуры), помидоры черри, жареные кедровые орешки, сыр сиртаки и ореховый соус- очень вкусно 👍🏻
Жаренные баклажаны
Помидор свежий, майонез кинза ))
И все мне больше ничего не надо 🤣
Замачиваю часа за 3 баклажаны нарезанные в холодной соленой воде.
Потом через это время вынимаю, прослушиваю полотенцем.
Режу пополам помидоры черри, кинзу нарываю, все откладываю и ставлю сковороду на плиту.
Наливаю в нее масла много, чтобы кубики баклажана были хотя бы наполовину в нем утоплены.
Беру большой контейнер круглый, кидаю туда разом все баклажаны, засыпаю кукурузным крахмалом.
Трясу, чтобы все обволоклись в крахмале.
Жарю до корочки каждый кубик баклажана.
Кладу на салфетку после масла и потом в салатницу: баклажаны теплые, черри нарезанные и кинза, чуть солю перчу, сверху поливаю обычным кисло-сладким соусом из магазина.
Съедаем за раз🙂
Баклажаны в крахмале обвалять и обжарить в масле до корочки (надо много масла, я обычно боюсь много лить и не всегда хрустящие получаются), в салат добавить кинзу, фиолетовый лук, сыр творожный, помидоры и заправить сладким соусом чили
Я подписана на девочку, которая очень вкусно готовит. Вот ссылка на её пост с рецептом салата с хрустящими баклажанами ссылка
У меня телеграм вообще через раз работает, не могу к сожалению загрузить 🥺
Щас уже не вспомню точно
Но вроде
Салат айсберг
Огурцы
Помидоры
Сиртаки
Чеснок
Можно грецкий орех
Авокадо
Соус бальзамический
И баклажаны на квадратики , в воде замочить чуть чуть чтобы горечь прошла, затем обвалять в соли плюс кукурузный крахмал и обжарить на масле.
Подавать сразу с горячими баклажанами
Они хрустят вкусно
Когда остыл будет каша
Главное это скушать свежим,ему нельзя стоять
Баклажан очистить от кожуры,повалять в крахмале,пожарить в большом количестве масла (если фритюра нет)
Помидорки сладкие
Кинза
Для соуса -масло оливковое,сладкий чили,соль,черный перец по вкусу
Жарю на кунжутном масле и кунжут добавляю в салат
По этому рецепту делаю ссылка