Пример из вчера. Кг фарша, упаковка теста для чебуреков из пятерочки, заранее сваренные макароны.
Жарим чебуреки на две сковороды (20 минут и 10-12 чебуреков готовы), следом жарим фарш с овощами и добавляем макароны (макароны по флотски готовы), и тут же формируем фрикадельки и бросаем в кастрюлю с овощами и зажаркой (суп с фрикадельками done)
Итого из фарша 3 блюда за 40-50 минут у плиты.
4 блюдо - срезать салат можно)

Вы план придуйте,что готовить))
Я обычно в несколько этапов: помыть,разложить,воду кипятить если надо))
Далее нарезаю все по Москве и все,начинаю готовить))
Обычно несколько блюд получается))

Каши, рис, гречка в порционных пакетах покупаю, мне так очень удобно готовить. В КБ они не дорого стоят.
Ну и прописывать меню на неделю. Я готовлю в среднем два раза в неделю. Гарниры чаще конечно, котлеты могу нажарить на два дня, иногда на три хватает. Кроме лета пеку синабоны, круасаны, песочное печенье, бисквит.

Заготовки. Покупаем фарш и я сразу делаю фрикадельки для супа, котлеты, ёжики (это фарш с рисом, потом на сковороде тушу в сметанном соусе), бульон замораживаю, потом суп очень быстро готовится. Ну и морковь, лук, грибы, зелень, всегда нарезанные в заморозке.
Плюс скороварки у меня нет, а вот мультиварка огонь помощница, скороварка ещё круче. И да, даже за 1,5 часа готовая еда

Однозначно надо будет делать заготовки) про курсы не знаю, но на всяких форумах на эту тему полно постов и на ютубе
Я в последние несколько недель стала так делать, раз в неделю большая закупка продуктов, вечер на подготовку - мариную мясо, делаю фарш и т.д. Спокойно хватает на неделю примерно, в магазин чисто за молоком и хлебом хожу, ну или докупить что-то забытое

Заготовки.
Но для них нужно по хорошему день выделять.
Смотрю олну даму на ютубе, так она даже супы морозит