Можно ли запаять эту проволоку на ортодонтической пластинке? Или только новую заказывать?

Вам только ортодонт скажет. Мы ломали пластик, нам его подточили и дальше ходим. Но скорее всего вам придется делать заново, так как запаивать, будет шов, который может принести дискомфорт