Кипяток 500 мл,1 чайная ложка соли,1 столовая ложка масла растительного 👍🏼👍🏼👍🏼прям хорошо горячий,размешиваю ложкой вначале,потом уже руками

Не парюсь вообще над тестом, в воду на 500 мл (нам хватает) добавляю соль, муку. Тоже мешаю ложкой сначала, потом руками. Делаю плотное тесто и оставляю на полчасика, раскатываю тонким слоем и добавляю начинку из мяса с луком. Муж всегда хвалит, а он любитель

Я, обычно, на литр воды делаю.
Получается много, замораживаю.
На литр кипятка одну столовую ложку соли и 1 столовую ложку растительного масла.
Перемешиваю ложкой до тех пор, пока не смогу руками месить. Тесто получается эластичным и вкусным. Даю отдохнуть минут 30, потом приступаю.
Я люблю в начинке много лука, так они получаются еще и сочными