Нет. Когда вы выплатите ипотеку вам нужно выделить долю ребёнку в обязательном порядке в квартире.
А чтобы продать квартиру, вам надо запрашивать в опеке разрешение на продажу и показать какую долю вы будете предоставлять в доме ребёнку, при этом чтобы дом уже был оформлен, и доля была больше чем доля в квартире

Вряд ли вам так разрешат. Другая ликвидность, другие риски для банка. Ну и проценты сейчас совсем другие. Вам предложат ту ипотеку закрыть и взять новую. Естественно, под нынешние проценты.