chokoladka2024
Галина·Мама сына (1 год)
Девочки, купила Форель, хочу засолить в слабо солёном рассоле. Дайте пожалуйста рецепт
Комментарии
На 1кг рыбы, 2ст ложки соли и 1ст ложку сахара я делаю
Нравится Ответить
И убираю на ночь, если кусок толстый, то лучше на сутки оставить. Можно под гнёт, ещё лучше просолиться
Нравится Ответить
Не заморачивайтесь с рассолом, просто солью посыпьте. В зависимости от размера куска оставьте в холодильнике на 8-12 часов
Нравится Ответить
все на глаз
соль/свхар и я хенеси добавляю буквально чутка
даже не представляю как резепт передать
Нравится Ответить
Соль и Сахар 2/1 смешайте и намажьте со всех сторон. Положите в контейнер и на пару часов оставьте на столе, потом уберите в холодильник. Через 24 часа достаньте, обсушите и заверните в пергамент, готово ✅