Мы последние три года вылавливаем дешёвые авиабилеты, потом уже сами бронируем отель, но обычно через туроператора, по нашему опыту так дешевле, отдельно трансфер заказываем.

Сами летаем, квартиру снимаем. Но мы на месяц, так дешевле выходит

Смотря куда что как. Мало вводных данных 😀

Мы второй год сами покупаем билеты, сами заказываем трансфер. Отели тоже сами часть бронируем: через островок, Яндекс путешествия, букинг. Часть через турфирму. Не скажу, что дешевле, но больше свободы в передвижениях. В прошлом году летели из Казани в Стамбул(и там и там пожили по 3 дня), из Стамбула в Анталью. На море в двух разных отелям, в разных регионах пожили. Потом домой.

В этом году летели через Москву(там жили гуляли 4 дня), в Анталью там 2 дня, затем Кемер-Аланья-Кемер. В общей сложности в турции один городской отель и 3 всё включено. За 17 дней.

Смотря какая заграница) если типа турции и египта, то вряд ли можно организовать дешевле чем через ТО

От миллиона факторов зависит.
Страна поездки, сроки, состав, есть ли туда регулярные рейсы или только чартеры, прямые или пересадкой рейсы, нужна виза или нет, в сезон летите или нет.
Знание языка, способность самостоятельно организовать поездку (страховка, трансфер или аренда авто, найти жилье и т.д.)