Девочки , когда вы делаете куриный суп , что вы добавляете , чтобы он был вкусный ? Какие специи ?
А то я делаю обычный без специи и муж говорит , что не то 😅😂 нет Магги хаха но я думаю успех не только в нем же ) может есть другие вкусные специи ?
Словно не хватает вкуса супу ….
Комментарии
На сухую сковородку кладу целую луковицу, стебель сельдерея и морковку, когда они подпаливаются, кладу их в бульон, когда он готов, выкидываю. Приправ не добавляю
Покупаю суповую курицу во Вкусвилле. Её надо варить около 3 часов, очень вкусный бульон получается, и никакой приправы не надо)
Зажарку. Лук морковь и соль. Больше ничего. Все любят (даже сын, который супы дома не ест)
Из специй только чеснок, соль, перец, лавровый лист.
Для вкуса - набор для бульона беру из каркаса кур и варю его часа 3 (на первом бульоне). Ум отьешь)
Самый вкусный бульон выходит на каркасе курицы, там можно вообще практически без мяса, просто кости положить😂
для меня тоже идеальный суп с сушеным укропом или петрушкой
Не делаю зажарку. На грудке или бедрах. И добавляю в конце немного хмели-сунели.
Лук,морковь, сельдерей,сухой чеснок,и я все таки добавляю один кубик бульона😅
Я на сухой сковороде жарю морковь и лук целые, потом в суп. В конце варки вынимаю
Приправы не добавляю кроме лаврового листа
Готовлю бульон на куриных окорочка или на грудке с костью .
Когда варится бульон , то добавляю луковицу , морковь, чеснок , черешки сельдерея , перец горшком , лавровый лист , стебли укропа и петрушки .
Когда бульон сварится , все убираю , кроме курицы .
Я варю на кости, чаще даже на суп.наборе, + целая луковица, целая морковь, лавровый лист.
Плюсую.
Разделываю целую курицы, убираю мясо для другого блюда, скелет курицы варю. Лук и морковь туда же. Варить не менее часа. И я не сливаю первый бульон. То есть варю, как есть. Он конечно не очень полезный получается, но вкусный))). А ещё я варю бульон из крыльев индейки. Варить примерно 1-1,5 часа, тоже вкусно.
@svetulyamoiseeva никогда не сливала, ни с какого мяса.)
@girl_r2d2tattoo и я. Но так делают. Типо химию слить и сам жир.
Надо бульон варить не на грудках, а на куриных бедрах)
Я делаю несколько вариантов куриного, но все по специям одинаково
Всегда второй бульон, хоть грудка, хоть бедро. Соль и лавровый лист
Дальше все ингредиенты. Когда все закину пробую на соль, если надо добавляю. В самом конце сухой чеснок. Все
Домашняя лапша, побольше мяса на кости, свежая зелень, зуб чесночка в конце
А конце я всегда давлю зубок чеснока и при подаче зелень
Зажарку для цвета
А вы из чего делаете? Из грудки или из спинки?
Я не очень люблю куриный суп. Но если в зажарку добавляю болгарский перец, суп преображается
Ещё вспомнила, приправа из вкусвилл универсальная хороша для,куриного супа
Варю бульон с луком и морковкой (иногда сельдерей кидаю) на медленном огне, затем овощи вынимаю. тогда бульон наваристый и прозрачный получается, а потом либо картошка, лук, морковь либо крупы и остальное. Кроме соли, перца и лаврового листа ничего не добавляю.
Нет, вру- обязательно зелень в конце!😁
Последнее время делаю вообще без специй, просто кидаю ножки и варю не менее 2 часов, закидываю головку лука на пополам и морковку кубиками, тогда бульон сам по себе получается наваристым, насыщенным.
Я добавляю чуть куркумы,и свежая зелень в конце!
Я варю бульон с луковицей, горошком перца и лавровым. Потом в суп добавляю смесь кавказских трав и куркуму и чеснок, соль и перец