Попробуйте в сухую турку, насыпать кофе, прожарить 1-2 минуты и потом залить водой, аромат будет насыщеннее и вкус

2 чайные ложки кофе и одну ложку сахара в турку и заливаю стаканом воды ,на медленном огне ,как только поднимается перемешиваю и даю ещё раз пенке подняться и всё ,главное чтобы не закипел
Если не любите крепкий,сыпьте меньше кофе

Я делаю так: 2 ложки кофе, 2 ложки сахара, стакан воды, на медленном огне, начнёт подниматься, перемешаю, второй раз начнёт подниматься, все готов, можно пить. Турка у меня керамика. На молоке так же готовлю.

Я обычно не делаю крепкий, на чашку кладу ложку кофе, сахар по вкусу. Не давать кипеть, шапочка поднимается и снять, потом ещё раз и все. Я пью с молоком. Кто то вообще на молоке готовит, а не на воде. Но принцип тот же - не давать кипеть