Комментарии
Я там работала. Если они говорят что мясо халяль значит оно так и есть. Эта компания не будет рисковать своим именем и привозить хз откуда мясо неизвестного происхождения . Там такие проверки бывают тщательные начиная от Роспотребнадзора кончая до того что сама зам. директор приезжает раз в полгода года чтоб лично обойти все рестораны в Махачкале на наличие соблюдения качества пищи.
Эта компания на столько жадная что ей дешевле соблюдать све свои правила чем платить кому-то лишнюю денежку за тот, что они и сами бесплатно могут сделать.
Ага приезжает конечно Рок (проверка) которым в кабине на лапу дают и проходят проверку,я тоже работала даже Менеджером 😁 и ниче что там пишут нам каждое утро поставляется свежая курочка,а по факту каждую ночь просто сроки обновляют и еще много всего
@ummumarkhattab При мне не было такого чтоб Рокк сидел в офисе. Вообще это внутренняя проверка ресторана . А так зависит от ресторана
Знаю несколько очень грязных ресторанов как в плане гигиены,так в плане директоров, возможно вы там и работали, такие конечно нуждаются в том чтоб "дать на лапу" у них же другого выхода нет. Или Рокк на красный пройти или деньгами откупиться, вместо того, чтоб требовать от своих менеджеров порядка и чистоты.
Что касается этого ресторана, там была такая директор и менеджер чистоты что ресторан блестел.
А что касается перебивания сроков, то по внутренним правилам компании мясо хранилось 2-3 сутки. Естественно столько, сколько привозят в это ресторан мяса чисто физически невозможно продать . Но в итоге оно же не неделями там бухло как в "приличных халяльных " заведениях в которых я тоже работала, забивали мясо специями чтоб тухлый запах приглушить и продавали его.
@madidi_usman, нееет грязи у нас не было но бывало что температура теплового шкафа или сроки хранения и Рокк это все выявлял но последнее слово решалось в кабинете. А еще мясо уже готовое со специями поставлялось
Коллега с работы говорил, что мясо им поставляют местное. Он уверенно говорил за это, потому что его родственник поставляет им мясо
Получается они подкупили имамов каких то ? Что бы те дали сертификат 🥲или они ложную информацию на своих Банерах развешивают . Я просто видела как им какой- то имам в мечети вручает сертификат о том что мясо у них халял 🥲и они транслируют это в своих заведениях
может туда завезли все кроме мяса, зачем не зная сути поднимать такую суету