Сегодня были гости
Много детей
Не знала что готовить и вспомнила про пиццу.
Дети тоже любят такое🫶🏻
Дядя даже подумал что она заказная🤭
Добавлю рецепт теста❤️
И с самого начала скажу что самое важное правило при замесе теста это НЕ ЗАБИВАТЬ его МУКОЙ
Итак 🍕
-Дрожжи -2 ст ложки
-Сахар-1 ст ложку
-Мука-1 ст ложку
Смешиваем и заливаем теплой водой делаем опару
Как поднимется шапочка то все, значит дрожжи работают
Затем в опару вливаем в тазике 1 ст молоко
И еще 1 ст холодной воды
Да да холодной
Если хотите увеличить количества теста то еще стакан воды добавьте
И соль
Теперь в нашу «водную» смесь эту сыпем постепенно муку, одной рукой мы ее добавляем а другой мы рукой все смешиваем
И когда вы понимаете что тесто уже вязкое липкое то прекращаем добавлять муку
Получилась такая мягкая масса
Добавляем растительное масло и жмякаем масло
Будто поднимаем вверх с каждого угла его
Растягтваем зажимаем со всех сторон
Будто играем
За счет этих действий оно будет пышным
Если вы не поняли о чем я то напишите мне я постараюст скинуть видео
Затем когда пожмякали его
Даже если оно не гладкое
Все равно оставляем так
Смажьте масло накройте пакетом и оставьте подняться.
Потом поднимется сделайте круги для теста и снова пусть поднимаются круги.
Далее уже будем руками на противне растилать тесто
Растягивайте руками
Оно легкое воздушное пышное
Это будет легко сделать
Каталкой не надо работать
Предварительно посыпьте на пергамент манку
🍕Соус сделала из помидоров
Кубиками нарезала и потушила
потом добавила ложку томата,поджарила
Добавила водички чтоб сделать жиже ее
Добавила еще Чеснок и приправу «смесь зелени» и оставила немного томиться под крышкой
Не люблю использовать кетчуп
🍕А на пиццу цезарь сделала соус из майонеза чеснока и соевого соуса
Смешала все , намазала на тесто
Выложила сыр
Сверху курицу и помидоры
И в духовку
На 230-250 гр
20 мин где то
Ну как подрумянится в общем вытаскиваем и все❤️
Приятного аппетита❤️
Обратите внимание на фото в карусели
Хотела наглядно показать по фоткам
1️⃣Края чуть пышные
Не плоско раскатанное тесто
2️⃣показал низ,все пропеклось,не сырое
Муку не сыпьте будет не то
Именно манку
Не прилипает тоже ничего
3️⃣ показала тесто какое ширшавое не гладкое
Это оно такое «слоистое» потому что мы его поднимали опускали
Растягивали много раз
Потом когда будет пропекаться станет пышным и хрустящим
Здраствуйте .
При комнатной оставила
Сейчас в домах тоже не холодно
Норм температура
На растойке думаю млжет кислый запах появится
Лучше оставьте просто в комнате
Здравствуйте
Спасибо за прекрасный рецепт пиццы , я частенько делаю дома но не всегда тесто получается идеальным
Попробую ваш метод
Скажите пожалуйста, какой сыр вы использовали, если не трудно фотку пожалуйста, а то название одно а в магазинам их так много бывает
Блин так приятно было читать это
Спасибо большое🥹👉🏻👈🏻❤️
Я правда так не считаю что она прям такая красивая
У вас тожн получится ин ша Аллаh красивенько и вкусно
Если что непонятно напишите спросите
Обьясню подробно
Курицу с морозильника достала
Разморозилась когда
Тонко прям удлиненные кусочки порезала
И в тарелку закинула эти куски
Затем добавляем соевый соус
Майонез и смешиваем руками эту курицу
Пусть вот так в тарелке и лежит
Потмо когда на тесто помазали майонезный соус с чесноком
Ложкой мажу
Сверху сыпаем сыр
Сверху сыра местами кусочки курицы поставила
И помидор
И в духовку
И все
Вытащили и добавляем салатные листья которве тоже смешала с соусом тем что и мазала пиццу
@avokado0, блин не могу сказать даже примерно🥹
Просто помню что в руку набирала уже тертый сыр
И сыпала его по тесту равномерно
И вот так в руку набирала 2 раза
@abdullazizovna, увидев ваше подробное описание, захотелось ещё разок дать попытку дрожжевому тесту. Я с тестом особо не лажу( хотя особо и не обучалась ни у кого по всем тонкостям приготовления теста. Если у вас есть видео, была бы очень благоДарна глянуть на примере🩷
Ошалеть как в комментариях расписали всё, КАЖДОЙ БУКВАЛЬНО РАЗЖЕВАЛИ,теперь просто стыдно будет не приготовить , так что пойду сегодня за ингредиентами))
@aminulyaa, @capybaraa, помидоры нарезала кубиками
Потушила
Потом добавила ложку томата
Поджарила
Налила воды
Добавила чеснок
Приправу смесь зелени
Смешала
Оставила томиться
И все
Соус готов
@ummy_, молоко с холодильника
Главное опару когда делаете в дрожжи вливаем теплую воду
А вот потом уже добавлчем холодную воду с холодильника
У меня бутылка была
Если нету то лед закиньте в воду как растает лед то эту воду влейте
Затем к воде уже муку
И все смешиваем пока мягкое тесто не получится
@ummy_, не тупость
Спрашивайте любую непонятную мелочь
Мне не сложно
Я буду рада если я кому то помогла
И у человека получится приготовить по моим советикам