Как перейти от пюре к кусочкам?

Начинайте с таких кусочков, которыми точно не подавиться. Маленький размер и легко скользят. Манго, вареная свекла, картофель, яблоко без шкурки и т.п.

Главное не вмешивать в пюре кусочки. Просто подайте в безопасной подаче