Чем сильнее взбить яйца тем она пышнее будет

Без разрыхлителя делаю всегда по рецепту из интернета "рецепт от тети Светы" , много лет уже только по нему и делаю. Не люблю добавлять разрыхлитель. Стараюсь обходиться без него, и в этом рецепте все идеально. 👌

Добавьте разрыхлителя) по любому рецепту с ним она пышная

3 яйца взбить со стаканом или 2/3 ст сахара. как следует взбить, до пиков. Потом туда лопаткой вмешать 1ст муки и ягодки или че там у вас и все