Девочки, подскажите какой бульон делаете для фаршированных перцев? 🫑
Вот нафаршировали и поставили тушить в кастрюлю , какие приправы, что еще для бульона ?

Question

Девочки, подскажите какой бульон делаете для фаршированных перцев? 🫑 
Вот нафаршировали и поставили тушить в кастрюлю , какие приправы, что еще для бульона ?

Таня · Accepted Answer

Последний год или чуть больше беру Айран с пряными травами фирмы"сегодня и всегда". В нём развожу томатную пасту. 
Получается офигенно. И никаких приправ, того что есть в айране достаточно

Имя · Answer

Зажарку (лук, мокрковь, помидоры) делаю в кастрюле прямо, потом туда кипяток и перцы. Если не лень чистить и много бульона, могу еще потом картофан кинуть кубиками. Получается «суп с перцем»

Имя · Answer

Ну томатную пасту само собой

Ульяна · Answer

@magl, спасибо

Виктория · Answer

Морковь, лук, Сметана, тертые томаты пачка, зелень, соль, перец, вода.

Ульяна · Answer

@vikki_kivvi, на сколько минут?

Виктория · Answer

@stilyana, около часа

Ульяна · Answer

@vikki_kivvi, спасибо

Екатерина · Answer

А я насухую их готовлю 🙄 редко правда, дети не едят, а маяты дофига, Потом в духовочку и ммммм

Ульяна · Answer

А в духовку просто положить на противень? Сколько минут?

Екатерина · Answer

@stilyana, слушай, там все сложно. Сначала все ингредиенты нужно довести до готовности: рис сварить, лук с морковкой пережарить (идеально еще попки от перцев туда бахнуть, без черенка, конечно), фарш пережарить, все смешать. Перцы бланшировать нужно обязательно, а потом в них все начинить, намазать майонезом, посыпать сыром и в духовку минут на 40. Отвал башки как по мне.

Ульяна · Answer

@bekatie, спасибо, тоже попробую так сделать

Анна · Answer

Томатная паста, перец горошком, паприка, соль

𝐊 𝐫 𝐢 𝐬 𝐭 𝐢 𝐧 𝐚 · Answer

Сметанный майонез, томатная паста, сухой чеснок, соль, перец. Венчиком это все смешиваю с водой и заливаю

𝐊 𝐫 𝐢 𝐬 𝐭 𝐢 𝐧 𝐚 · Answer

https://mom.life/post/673f280b1475f60c4e4e8e73 тут есть лайфхак к перцам

Ульяна · Answer

Спасибо

annetta_1 · Answer

Сметана, кетчуп, пассированная моркрвь, петрушка.

Ульяна · Answer

Попробую в следующий раз, спасибо

Евгения · Answer

Я туда же в кастрюлю кладу морковь и лук, мелко порезанные, сухой чеснок, немного томатной пасты (или помидорку, мелко резанную без шкурки), все это водой заливаю и уже в конце зелень.

Евгения · Answer

Но и в перцах у меня чисто фарш с рисом, без других овощей.

Ульяна · Answer

@jane_kosenkova,  спасибо

iam fey · Answer

Смешиваю сметану и томатную пасту с водой. Специи соль по вкусу. Люблю туда добавить измельченные в блендере кинзу, укроп и чеснок.за минут 5 до готовности. И потом дать постоять немного.

Ульяна · Answer

Спасибо

Лучший комментарий

Комментарии