Девочки, подскажите какой бульон делаете для фаршированных перцев? 🫑
Вот нафаршировали и поставили тушить в кастрюлю , какие приправы, что еще для бульона ?
Лучший комментарий
Смешиваю сметану и томатную пасту с водой. Специи соль по вкусу. Люблю туда добавить измельченные в блендере кинзу, укроп и чеснок.за минут 5 до готовности. И потом дать постоять немного.
Комментарии
Зажарку (лук, мокрковь, помидоры) делаю в кастрюле прямо, потом туда кипяток и перцы. Если не лень чистить и много бульона, могу еще потом картофан кинуть кубиками. Получается «суп с перцем»
Морковь, лук, Сметана, тертые томаты пачка, зелень, соль, перец, вода.
А я насухую их готовлю 🙄 редко правда, дети не едят, а маяты дофига, Потом в духовочку и ммммм
А в духовку просто положить на противень? Сколько минут?
@stilyana, слушай, там все сложно. Сначала все ингредиенты нужно довести до готовности: рис сварить, лук с морковкой пережарить (идеально еще попки от перцев туда бахнуть, без черенка, конечно), фарш пережарить, все смешать. Перцы бланшировать нужно обязательно, а потом в них все начинить, намазать майонезом, посыпать сыром и в духовку минут на 40. Отвал башки как по мне.
Сметанный майонез, томатная паста, сухой чеснок, соль, перец. Венчиком это все смешиваю с водой и заливаю
ссылка тут есть лайфхак к перцам
Сметана, кетчуп, пассированная моркрвь, петрушка.
Последний год или чуть больше беру Айран с пряными травами фирмы"сегодня и всегда". В нём развожу томатную пасту.
Получается офигенно. И никаких приправ, того что есть в айране достаточно
Я туда же в кастрюлю кладу морковь и лук, мелко порезанные, сухой чеснок, немного томатной пасты (или помидорку, мелко резанную без шкурки), все это водой заливаю и уже в конце зелень.
Но и в перцах у меня чисто фарш с рисом, без других овощей.
Смешиваю сметану и томатную пасту с водой. Специи соль по вкусу. Люблю туда добавить измельченные в блендере кинзу, укроп и чеснок.за минут 5 до готовности. И потом дать постоять немного.
Последний год или чуть больше беру Айран с пряными травами фирмы"сегодня и всегда". В нём развожу томатную пасту.
Получается офигенно. И никаких приправ, того что есть в айране достаточно