Одежду/обувь и средства гигиены. Всё.

Аквасоки рекомендую! И рубашку типо муслиновой. Ребенок в том году в ней и купалась и игралась, очень помогла от солнца. Плюс защиту от солнца.
Шляпу с полями, как минимум два купальника, игрушки на пляж.

Головной убор с широкими полями, чтоб закрывало шею, или рубашка с капюшоном, шея сзади сгорает мгновенно, дети на пляже в песке копаются как правило, то есть просто кепки не достаточно.
В целом я беру всей семье много тонкой закрытой одежды, не люблю сгорать, ходим одетые в полдень)
Из неочевидного булавку, часто либо занозу вытащить, либо чтото прицепить, либо симку из телефона достать, всегда пригождается )
Несколько плавок, чтобы мокрые второй раз не надевать

Смекта
Стрептоцид
Нурофен
Перекись
Ватные диски
Крем детский от загара
Крем детский после загара
Одежду)
Тапочки, купальники
Шорты, футболки
Трусики, носочки
Кофта с длинным рукавом, штаны (на случай прохладного вечера)
Ветровку легкую
Панамка
Кепка
Круг, игрушки

Небольшие новые игрушки в самолёт, перекусы (печенья, пюрешки), чтобы уши не закладывало - чюпик

Коляску если пляж далеко

Лекарства.
Остальное всегда можно купить на месте: одежда и игрушки