Зависит от степени лн. Кто-то не переносит даже малейшие следы лактозы, а кто-то кефир может пить, а молоко нет. Смотрите по реакции, если не станет сильно лучше без молочки, то надо ужесточать диету исчключением переработанных продуктов с содержанием молочки. Про яблоки не в курсе)