Рецепт вкусных , легких и воздушных баурсаков .
Раньше у меня всегда получались пустые бауырсаки . По этому рецепту все идеально получается 👍🏻
Ингредиенты:
Молоко - 400 гр теплой
Воды - 400 гр теплой
Дрожжи -10 гр предварительно сделайте опару ( 50 гр воды , 1 ч.л сахара )
Сахар - 70 гр
Соль -10 гр
Слив.масло - 70 гр растопленное
Майонез - 70 гр
Яйца - 1 шт
Мука - 1450 гр (+-)
Сначала смешать все ингредиенты кроме муки и добавить настоявшую опару , после добавляем муку . Ставим на растойку , после раскатываем . После нарезки даем настоятся еще 15-20 минут , после жарим.
По этому рецепту выходит примерно 2,5 кг бауырсаков .