Впервые в жизни купили мясо целого барана!!! Обычно всегда свекр покупает, и всегда вкусное мясо , никакого запаха , нежное . А тут купили за 50К , специально еще сказала нужен молодой (токты) девочка , сказали да 7-8 месяцев , хороший , домашний , и что думаете !??? Ужаааааас воняет мясо , прям баран баран 🤣 не знаю как объяснить даже , я вот все детство не любила мясо баранины , как замуж вышла пришлось попробовать , и офигела как вкусно , вообще будто не баранина , и спросила как это у свекра , он говорил что таки так , молодой итд. А в этот раз он сказал мне заказать самой у своих родственников которые живут ауылда, я и подумала ну хорошо , как раз проверенные , без химии итд. И вот тебе проверенный . ЧТО ДЕЛАТЬ с этим мясом теперь😭😭😭😭😭 я вообще не могу есть . На вид мясо нежное мягкое , без крови , итд, но этот запах готового мясо 😵💫😵💫😵💫
Комментарии
Если задели мочеточники, будет вонять, к сожалению
Наверное был не кастрированный баран , они вонючие обычно
Даа верно пишет воняют самцы особенно те кто не кастрирован. Я тоже сразу знаю что мясо самца некастриров, потому что он реально воняет.
Иногда мясо воняет, когда не правильно разделывают его, именно баран
Воняют только самцы…Значит,вам подсунули “по-родственному”…У них реально очень специфический запах.Больше ни от чего не зависит…
Мой свекр тоже приносит всегда отличное мясо, с удовольствием едим. И вот недавно сказал мужу «давай теперь ты привези» на Курбан айт
Ему сказали это токты
Но мне кажется это прям взрослый баран
Он был огромный и очень вонял. Еще ему подсунули этого барана за 90000😭
Бездерді алмаған шығар, у нас так было. Обычно когда режут, они должны их найти и вырезать, тог тогда не будет запаха
Мужа брат тоже как то отдал мясо. Был молодой барашек всё вроде правильно сделали чтобы запаха не было. Но чтобы фарш был пожирнее добавили туда жир. Меня только от одного запаха тошнило, уже кучу специй добавляла мариновала вообще ничего не помогло. А вот где мякоть и обрезала весь жир есть можно было и запаха не было
Да, там какие то без надо убрать сразу чтобы не провоняло, вот они очень воняют.
@ss.aa лимфоузлы наверно? Можете в Гугле посмотреть и убрать, вместе с жировым мешочком
Не люблю баранину, у меня даже желудок болит от баранины.
Может токты, и свежее насколько помню все равно воняет
Нужно в кефире вымачивать, прежде чем готовить, потом промыть, тогда запах немного нейтрализуется. Но Вам явно не овечку, а барана подсунули.
@ss.aa по идеи да, может ошиблись. Вы когда разделывали там ярочка или барашек был? Обычно с внутренней стороны задка по форме жира видно. И у ярочек косточки короче чем у барашков
Скорее это не овца может?обычно бараны так жутко воняют но если что чеснок черный перец и на ночь или на сутки маринад можно немного лимонного сока
Вот сказали что самка специально для нас самку выбрали 🥲 а так хотелось шорпу сделать , тут теперь если маринад только делать 😬
Маринуйте и готовьте, маринад должен убивать запах
@ss.aa, готовые маринады покупаю. Знаю, что для лагмана маринуют мясо: 2ст.л воды+2 ст.л соевого соуса + 1ст.л растительного масла+2ст.л картофельного крахмала
У меня дедушка в детстве резал. Никогда запаха не чувствовала, ела с удовольствием. После того, как его не стало, вообще не могу есть баранину. Она всегда мне воняет.
Кажется зависит от того,как зарезали, муж режет сам и никогда не воняло.
Нажарьте много шашлыка, маринад и костёр перебивает запах
да кстати кажется и разделывание влияет, у меня когда родители отправляют прям пальчики оближешь потому что папа спец в этом ну и барашки свободного выпаса. а как то купили здесь на курбан айт целого за 70 вообще не смогли есть, пришлось просто отдать всю😂
Папа говорит. Что разделывать надо ещё правильно. Всегда свинину ели, и баранину я на дух не переносила. Потом папа стал у друзей покупать, его научили правильно разделывать. Вырезать лишнее и только брать ярочку. И вообще нет никакого вкуса. Я даже беременная уплетала.
@470.agc, лучше бы говядину 😭😭 конина тоже так надоедает , а из говядина почти все можно готовить 😅
Вот насчёт этого не знаю, беру в мясном магазине томпак на жагалау,у знакомых, баранину редко берем чисто тока на шашлык, и всегда норм
Но когда родила старший брат привёз из деревни от родных
Получается надо покупать специально у фермеров да ? У них наверное и дороже из за этого
Имею в виду, время года,когда полынь цветёт это вообще, атас
Оно вонючие, нельзя так говорить про еду конечно, но она горькое и т.д
Вот кстати может просто из за того что его не кормили специальном кормом , а он ел траву полынь 🥴
@470.agc, целого барана ?🤣 и даже если шашлык сделаю , запах ведь не пройдет , я даже шашлык не смогу такой есть 🥴
@ss.aa, мариновать каждый раз перед готовкой 🤭 я забыла вкус баранины так давно не ела 🙈
Запах никуда не уйдет к сожалению. Даже морозилка не поможет 🤪 у нас в семье не любят баранину, но нам ее вечно пихают мужа родители либо брат, особенно по праздникам. Вот потом никто не ест и лежит это всё место занимает. Не возьмёшь, тагы басын балеге калады🥲🤣
@sicaksarap, от писюна обрезанные😅да и вправду если скотина мальчик то запах ужасный🤢
@ss.aa, может каны дурыс акпаган шыгар, как вариант хорошо посолить и оставить стечь крови, если не получится то уже без вариантов😮💨
Такая же история была,посоветовали подольше в морозильники поддержать, когда дочу родила не могла кушать запах был,позже на 14 марта отварила на кыркынан шыгару, запаха не было,и вкусно было
Лимфоузлы уберите, от них тоже мясо воняет.