Моя ЛюбоФ😍
Очень люблю овощное рагу ,баклажанную икру и прочее. 🍆 🍅
В холодном и горячем виде ,так же закатываю на зиму☺️

Если готовлю как отдельное блюдо,то нарезаю крупнее и добавляю картошку и курицу/индейку.

🖇️Готовлю так :

Разогреваю кастрюлю,добавляю немного масла ,выкладываю все слоями :

Морковь 🥕
Лук🧅
Болгарский Перец 🫑
Баклажаны 🍆
Помидоры 🍅
Чеснок 🧄 2-3 зубчика
Соль/перец

🖇️По желанию можно добавить острый перец 🌶️

Накрываю крышкой и ставлю на меееедленный огонь до полной готовности (примерно 1 час)

🖇️Перемешиваю только тогда ,когда помидоры отдали сок.

Если готовить с картошкой и мясом,то их слегка обжариваете первым слоем,а дальше все так же.

🖇️(тут у Меня 4 бакалажана средних,4 болгарских,3 среднего размера моркови, 3 луковицы среднего размера,3 зубчика чеснока ,7помидорок среднего размера,чтобы было больше сока)

Приятного аппетита 😋