Спасибо красотки🤍🤍🤍🤍

Для меня самое сложное-найти хорошие листья, это пол дела) тонкие, молодые👌

А так, мои долма всегда собирают комплименты, делаю так:

1)фарш 50/50 говядина и баранина, 2)рис кубанский (отвариваю отдельно 5 мин, тк рис впитывает сок от мяса, чтоб долма остались сочнее и не было привкуса рисового)

3) помидор и лук измельчить в блендере

4) кинзы побольше

5) соль, перец, молотые тмин и кориандр

6) очень важное: сушеная мята

Мята дает нереальный оттенок вкуса, всегда у меня спрашивают что за специи, прям советую попробовать хоть несколько штучек с мятой сделать чтоб почувствовать разницу)

Подаю проложив дольками лимона👌

Фарш

Лук очень мелко нарезать,

Если мясо не жирное, можно добавить сливочное масло, или сметану.

Зелень ( кинза и укроп)

Любимые приправы я добавляю соль перец и хмели сунели

И рис