Девочки, что вы добавляете на тесто вместо дрожжей? Чтоб оно так же поднялось, например когда делаешь баурсаки или…

Девочки, что вы добавляете на тесто вместо дрожжей? Чтоб оно так же поднялось, например когда делаешь баурсаки или булочки??