nadushanusha
Надежда·Мама двоих (1 год, 6 лет)
Сделали домашнее мороженое. Вкусное капец! Но масса почему-то получилась не упругая, а текучая. При заморозке еще и осела( Кто знает, сливки нужно было до устойчивых пиков взбивать или не в этом проблема?
4
Комментарии
Взбивала до пышной пены, потом добавила сгущенку и масса стала жидкой. Значит нужна вторая попытка)
Нравится Ответить
Брала целыми пачками, не вымеряла граммы по рецепту
500 мл сливок 33%
270 гр сгущенки
Пюре вишни по вкусу
Нравится Ответить
Может сгущёнка была сильно жидкая или сливки недовзбили? там не пена должна быть ,а прям плотные устойчивые пики.