Пыталась сделать домашний майонез - херня какая-то, он не густеет. Что теперь делать с этой жижей?
@qwerty42 отлично!
Рецепт майонеза на молоке можно детям!
-молоко 100 мл.
-масло рафинированное 200 мл.
-соль, специи,чеснок.
Все взбить погружным блендером, не поднимая в емкости взбивания.
После загустевания добавить:
-лимонный сок (можно еще и уксус, если только для взрослых)
-зерна горчицы или горчицу готовую
-зелень
Густоту регулировать:
Чтоб гуще добавить масло
Чтоб жиже добавить молоко
Чем взбивали?
Если венчиком, то херня получится.
Надо погружным блендером, и не булькать сильно.
Ща рецепт пришлю, получается у всех по нему .
Я мазик теперь не покупаю, сама мешаю, делов на 3 мин.