Раньше тоже только так получались, теперь вот такие. Кефир и яйца с вечера на стол. Замесила все тесто , соду добавила, блендером взбила и все больше не бултыхаю тесто, беру только с краю , ложку не кладу в тесто пока жду сковородку, тогда оно не падает. И тесто такое прям липкое

500 мл ряженки, 500 гр муки. 2 яйца, соль пол ч/л, сахар 2 ст/л (но я на глаз), сода 1ч/л. Все комнатной t. Перемешиваю добавляю соду -хорошо 1 раз блендером с венчиком , оставить на минут 30 на столе. Жарить на медленном огне или минимальной мощности. Масло по надобности, я не люблю на нем (чуток наливаю и сковороды 3 жарю)

Форма, форма подкачала🤪😅

@esperanza.0 🤣. Они на кефире или на дрожжах?

@ludmila1201 на ряженке с содой. Без дрожжей.