Привет. Отвешивать еще научи, пожалуйста🙏
Это на сито или марлю? Я верно понимаю?

@dilaraabs, привет да, хотя бы часа на 4, лучше на ночь. На сито и в марлю.
Если времени нет, то уж лучше сливки 33% и творожный сыр.

Отвешивать это чтобы лишняя жидкость вытекла?

С сахаром взбиваете или перемешиваете просто?

Сметана выше 20 процентов жирности , сливки 33 и сахарная пудра

@ekaterinkashet, сливки взбить с сахаром, сметану положить и перемешать/взбить? Верно представляю?

@dilaraabs, я с Сахарой пудрой взбивала и сливки и сметану , потом соединяла