Самое легкое это найти помещение и ремонт сделать, а если оно например, в жилом доме, то разрешения нужны всякие, помню в одном кафе какие то блюда были на стопе т.к вытяжку включить не могли, жильцы жаловались и по закону были правы

Думаю да, там много нюансов которые невозможно даже знать если не спросить у специалиста, например, какие нужны документы, требования к помещению, как бухгалтерию вести, счетчики, составить договора с работниками, меню техкарты сделать, всякие отчеты вести, с налоговой бумаги, ИП и т.д

Я бы взяла консультации по управлению, как ставить меню, наценки и т.д

Мама открывала кофейню сама , у 2 знакомых спрашивала то что незнает . Были очень много ошибок, очень много расходов которые ты вообще не расчитывала . Это очень трудно.

Бывают консультации тоже но не дешево.

Маленькие заведения как кофейни думаю сами открывают, а вот для крупных заведениях думаю не обойтись без консультации знающего человека
В инста находила консультацию по ведению бизнеса 100 тыс, видимо этот человек всегда на связи бывает до открытия

Однозначно,думаю обращаются ко многим знающим людям которые уже в этом бизнесе.
Чтобы спросить все плюсы и минусы,как стоит делать а как нет.

Насколько я знаю сначала нужно идти в администрацию города и брать разрешение

Для начала найти помещение , далее ремонт , потом составить меню найти рецепты . Это все не легко как кажется

Мы открывали не большие бизнесы , сами .
Но думаю клиника и рестораны уже посложнее