Девочки, а десерт птичье молоко только из сырых яиц делается? Сыну хочу на др сделать, но яйца сырые меня пугают
Комментарии
@zharkova_o_y да во многих рецептах так.
У энди шефа, например, но у него на агаре.
И вот на Дашу давно подписана) тоже с итальянской меренгой рецепт
ссылка
Можно приготовить без яиц, но это уже не птичье молоко будет:(
А вариантов термической обработки нет?) нейросеть мне подкинула вариант рецепта, но что то фиг знает
@zharkova_o_y, именно про вариант с термической обработкой не знаю, знаю,есть со сгущенкой, но это прям совсем не то
Можете сделать и без яиц, найти вегетарианский рецепт, но это не особо вкусно я вам скажу🙄
Так вы же не сырые яйца будите кушать, а суфле приготовленное из белков. 🤷♀️
@zharkova_o_y Ну тогда придумайте что то другое, а не птичье молоко. 🤷♀️Если для вас суфле это сырые яйца🤷♀️.