Благодарю @mrms, клубнику в шоколаде делать научилась 🦦 Оказывается не всегда хватает хороший шоколад и хорошая клубника 🙃
Дайте пожалуйста рецепт, у меня всегда этот шоколад сворачиваются даже колебаут