Ставила в горячую воду, но ни кипяток. Размораживалось и сразу была теплым, так можно и оно не теряет ничего, а можно и как выше писали, пока не растает , но это долгая история
Просто переливала в пакет и замораживала. А размораживала: доставала с морозилки, перекладывала в холодильник пока не от тает, и грела в микро (хотя лучше на паровой бане, но разницы я не видела 🤣)