Самый легкий торт это медовый. Приготовление займет в общей сложности максимум два часа. Рецепт: берем 2 яйца (с1) 220 грамм сахара 100 грамм сливочного масла (82,5) 2ст.л меда или 130 грамм. 1ч.л соды или 9 грамм. щепотка соли. Все это дело кидаем в сотейник ставим на плиту и мусякаем. Пока мусякаем, смотрим что бы сахар растворился и образовались пена ( происходит действие сода+мед) растворили закинули в кух. Машину и добавляем муку ~500 грамм. Ну или ручками девачки, ручками замешиваем. Я не люблю так, меня бесит что тесто липнет😂 все перемешали, разложили стрейч пленку сложили туда тесто убрали в холодильник (для отдыха) на 30 минут. Достали получилось примерно 1100гр теста. Я делю по 125гр колобки. Раскаиваюсь их и обрезаю, тут кому чем удобнее… я разрезаю кондитерским кольцом, можно ориентироваться на диаметр 22 см.. раскатываю между двумя листами пергамента так легче и быстрее. И тесто не липнет! Раскатали получается +-11 коржей. Выпекаем на 180 градусах верх/низ. Обязательно вилочкой протыкиваем коржи!!! Напекли, боремся за крем. Тут уж дело вкуса и финансов. В медовик любой крем вкусный-заварной/поломбир и тд. Вчера я делала с Маскарпоне: 500 грамм Маскарпоне +400 мл сливок 33% + сахарная пудра 150гр. Все в комбайне вжух и получилась пышная вкусная масса. Нафигачиваем ее на коржи, слоев будет 7-8. Больше не надо! Получится высоко! И крема не хватит! Далее берем один корж, и мелим его на обсыпку… то что осталось (коржи) можно беспощадно съесть или заморозить. После морозилки коржи чаще всего еще вкуснее👌🏻 теперь терпим ночь и вкусно завтракаем! Это самый простой рецепт медовичка. Когда у меня есть ресурс я делаю фисташковый медовик с малиной, но это уже совсем другая история🤤