Вот тут писала рецепт абрикосового, тесто то же, начинка - вместо абрикосов - смородина

📍Для теста нам понадобится: 250 гр размягченного сливочного масла, 2/3 стакана сахара, 2 яйца, примерно 2,5 стакана муки.

Аккуратно вымешиваем до однородного состояния и отправляем в морозилку на полчаса.

📍Для начинки нам понадобится 1 пачка творога, яйцо, сахар по вкусу, очищенные и помытые абрикосы (я не мою, кстати).

Достаем тесто, выкладываем в форму однородным слоем (я это делаю руками, быстро, т.к. тесто быстро размягчается, можно подсыпать немного муки) делаем небольшой бортик, чтобы начинка не вывалилась из пирога. Выкладываем творожную начинку, затем абрикосы.

Отправляем пирог примерно на полчаса в разогретую до 200 гр духовку. Периодически поглядываем.

Впрочем, примерно через полчаса пирог начинает так пахнуть, что вы про него точно не забудете 😉

О да! Ещё и смородина своя, домашняя 😍