В теплую воду соду растворяю и погружаю фрукты овощи целиком (всё равно всплывают) на полчаса оставляю (бывает забуду или лень достать, что лежат пару часов. Потом споласкиваю и просто в чистой воде оставляю на 10-20 минут. Так со всеми что едим с кожурой (огурцы, виноград, персики и т.п.).
А те, кого чищу овощечисткой просто без соды споласкиваю (яблоки, груши, бананы)
Арбуз и дыню мою с синергетиком, так как зачастую они на земле или на полу валялись, а их надо резать на домашней разделочной доске..

Промываю водой, потом в миску кладу где разбавляют соду где-то пару ч/ложек и на минут 5 оставляю в воде с содой
Потом промываю кипятком