Кто делает дома йогурты в йогуртнице. И у кого получается густой йогурт (как в магазине) какое молоко и закваску берете? Если не сложно напишите название.
Комментарии
На литр молока, одна, маленькая баночка йогурта Активия.
@sochnaitatiana @mashaimedvedi @amalfea спасибо. Сегодня буду делать из того что купила, далее буду пробовать по вашим комментариям. А пропорции какие? На 1 л молока одна баночка йогурта?
Я кладу на 1л молока 2 баночки теоса по 150 гр., меньше не пробовала
Молоко ультрапастеризрванное от 2,3% жирности, как опыт показал можно хоть красную цену взять - все равно получится.
Закваску беру греческий белый йогурт teos, но брала и белый йогурт савушкин продукт и еще какие-то. Получается на всех.
Но я обычно 1 партию делаю из молока и закваски, потом 2 баночки оставляю для разведения и на них (на своем домашнем йогурте) делаю уже следующую партию. Короче магазинную закваску беру через раз, а то и через 2
Молоко любое ультрапастеризованное, закваска vivo, бифивит или йогурт
Молоко ультрапастеризованное, например Простоквашино, вместо закваски баночку актимель. Актимель вливаю прямо в молоко, хорошо перемешиваю и по баночкам готовится. Обычно на 8-9 часов.
Жирность от 3,2