Электрика :брали зарядку и в каждую розетку включали , смотрели работают или нет .
Вытяжка :Листок прикладываете и смотрите есть ли тяга 😃
Окна - открыть/закрыть .
Двери так же .
Визуально по отделке косяки если есть они бросятся в глаза .
В ванной проверьте трубы /сливы. Воду включить / выключить . И унитаз . Часто текут или лопаются .
Потом всеравно по ходу если что-то выявится , заменят по гарантии застройщик .
Мы сколько э принимали квартиры , всегда сами . Повторюсь , что недочеты видны сразу