Я заморозила . По пакетам порционным разложила и в морозилку , теперь в чай кидаю или лимонад , она как свежая

Мятные пряники готовила по рецепту Юлии Смолл

Тоже много мяты, скоро начну сушить)
Я у дипсик спросила че делать)) а то раньше у меня получилось сено.

Сбор мяты для сушки нужно проводить в оптимальный период, чтобы растение содержало максимум эфирных масел и аромата. Вот основные правила:

### **1. Лучшее время для сбора**
- **До цветения или в самом начале цветения** – в этот период листья наиболее ароматные (обычно июнь – начало июля, зависит от региона).
- Если мята уже зацвела, можно собирать, но листья могут быть чуть менее душистыми.

### **2. В какое время дня срезать мяту?**
- **Утром**, после высыхания росы, но до наступления жары (примерно 9–11 утра).
- В это время листья сочные, а эфирные масла ещё не улетучились под солнцем.

### **3. Как определить, что мята готова к сбору?**
- Листья ярко-зелёные, без желтизны и пятен.
- Стебли упругие, не одеревеневшие.
- Если потереть лист, чувствуется сильный свежий аромат.

### **4. Можно ли собирать мяту несколько раз за сезон?**
- Да! После первой срезки (оставляя 1/3 стебля) мята отрастает снова, и можно собрать второй урожай в конце лета (август – начало сентября).

### **Что делать, если мята уже цветёт?**
- Можно срезать верхушки с цветами – они тоже ароматные и подходят для чая.
- Но самые душистые листья – до цветения или на молодых побегах.

**Вывод:** идеальное время для сбора – утро, в период активного роста, до или в самом начале цветения. Тогда сушёная мята сохранит максимум вкуса и аромата! 🌿

Сушить и в мешочек, морозить в кубиках льда, потом после размораживания она, как свежая🥰

Видела, что сушат, в блендере измельчают до крошки мелкой и в мясные блюда, фарш добавляют 🙂

Срезаю, мою и сушу)
Обожаю чай с мятой)