Просеять муку.
В холодную воду добавить сахар и соль, перемешать до полного растворения гранул.
В просеянной муке сделать небольшое углубление и влить в него эту смесь, добавить растительное масло и водку.
Перемешать все ингредиенты, а когда мешать в миске станет тяжело, переложить тесто на ровную поверхность, посыпанную мукой.
Вымесить тесто руками до однородного состояния.
Накрыть тесто полотенцем, оставить на 10–15 минут, затем опять месить пару минут, так повторять несколько раз.

Чтобы тесто было хрустящем , добавляют водки ☺️
мука — 4 стакана;
соль — 2 щепотки;
сахар — 1 ч. л.;
растительное масло — 8 ст. л.;
вода — 250 мл;
водка — 1 ч. л..