В Ялту бы не поехала с детьми) имхо. Там слишком шумно, с компанией или вдвоем самое оно. С детьми бы поехала в Коктебель, там Тайган не далеко, не ехать по серпантину, заход в море плавный и не так много народу. Но тут каждому своё, как говорится) но если поедете в Ялту, то обязательно посетите ресторан Ракушка мидяйка(если он еще есть))) это отвал всего)

Хороший яркий город)) рядом много достопримечательностей 👌 В середине июля будет видимо людно, хотя там всегда достаточно людно)) Пляжи, как повезет. Лучше если пляж от отеля, в котором останавливаетесь.