Надеюсь понятно объяснила

Огонь маленький, не совсем , чуть больше самого маленького

Топите масло, как полностью растопится то надо мешать его очень часто , будет образоваться пена,она будет подниматься если не мешать. (хорошо если до середины будет масло,чтоб не вылилось, )мешаете, потом будут образоваться белые комочки, они будут уменьшаться и вы увидите дно кастрюли, когда все осядет вниз., когда масло станет прозрачным и слегка золотистый, значит готово. Главное не пережарить, вот эти остатки когда вниз осядут и станут золотистый то выключите, если они станут чёрными значит пережарили. Поэтому смотрите на осадок. Время зависит от количества масла. Если много дольше будет, если мало быстро.

Пока полностью не осядет на дно и масло станет прозрачным

Мама и 16-18 часов варит