В 3 л. Банку 3 ложки сахара и 3 ложки сухого кваса- беру в хлебодаре, не плохой и корочек черногг хлеба ( раньше сухарики от сегорого хлеба ложила) и воды кипяченой по плечики банки, если больше может перелиться. Но лучше чтобы был стартер ( закваска от кого-то) последние годы беру в ленте живой квас они там делают и на в первый замес кваса выливаю гущу и стакан кваса с бутылки и ещё не много изюма ложу. Дальше уже по вкусу корректирую сахар и длительность брожения

Да было дело ставила так, блин, не помню воды сколько, но на 5 литров банки, было 2 ложки сухого кваса, три ложки сахара. А воды вообще вот убей не помню...и даже не могу вспомнить какой, кипяток или нет 🤪

Я делаю с цикорием. Но это не так, что воды залил и готово. Это прям заново делать нужно, кипятить, настаивать, чтобы побродил