Я беру в рассоле. Яйца, свежий огурец, сыр и кальмары, заправка - майонез/йогурт, чеснок, укроп. Очень вкусно и сытно!

Рис, кальмар, яйца, соевый соус и немного майонеза
Ещё вкусно обжарить тушки фаршированные начинкой.
Обжарить лук, морковь, протушить с рисом, добавить карри. Начинить тушки, залить сливками или сметаной и буквально 5 минут под крышкой

Замороженные тушки выложите в миску и залейте крутым кипятком, буквально сразу верхняя пленка начнёт сворачиваться и скатываться сама. Вам остаётся промыть тушку под проточной водой, снимая остатки плёнки и прочищая внутреннюю часть.
Варить тушки в подсоленой воде до закипания. Не передерживайте, кальмар будет жёстким!

Он размораживается быстро, просто пока под водой промываете, очищаете от пластинки и пленок, он уже и разморозится. Я после этого в кипящую воду на минуту бросаю и готово