Я всё на глаз делаю. Творог 300-400 гр, можно больше. 2 яйца. Если творога 600-700 гр можно 3 яйца. Если хотите сладкие то сахар и ванилин. Соду пол чайной ложки с горочкой. Щепотка соли , Всё перемешать (я просто вилкой) мне не принципиально, чтобы блендер. Туда муку тоже на глаз. Чтобы к рукам не липло но и не забито мукой. Потом формируете тесто, и по чуть чуть щипая в шарик крутите. Жарить в масле. На раскаленном масле на медленном огне. До красной корочки. Выкладываю на салфетку, чтобы стекло лишнее масло . Любим сладкие прям, поэтому поливаю сверху ещё сладким сиропом , или соущенка, мокают дети , мёд, не важно что. Можно делать без сахара без ванилина. Если хотите есть с сыром , с соусом каким то не сладким💘

Я всё на глаз делаю. Творог 300-400 гр, можно больше. 2 яйца. Если творога 600-700 гр можно 3 яйца. Если хотите сладкие то сахар и ванилин. Соду пол чайной ложки с горочкой. Щепотка соли , Всё перемешать (я просто вилкой) мне не принципиально, чтобы блендер. Туда муку тоже на глаз. Чтобы к рукам не липло но и не забито мукой. Потом формируете тесто, и по чуть чуть щипая в шарик крутите. Жарить в масле. На раскаленном масле на медленном огне. До красной корочки. Выкладываю на салфетку, чтобы стекло лишнее масло . Любим сладкие прям, поэтому поливаю сверху ещё сладким сиропом , или соущенка, мокают дети , мёд, не важно что. Можно делать без сахара без ванилина. Если хотите есть с сыром , с соусом каким то не сладким💘