Когда бываю в Оттоман Палас, всегда беру тыкву или айву. Для меня это идеальное сочетание: тёплая тыква, сваренная в медовой воде, сверху — нежный крем из творожного сыра, сливок и сахарной пудры, плюс грецкие орехи.

P.S. Оказывается, вкусненько добавлять цедру апельсина при варке