Рецепт пышной КЕТО-пиццы.
Может кому пригодится.

Спойлер: я на так называемом "грязном" кето. Меня все устраивает, проблем со здоровьем нет, я точно знаю, что на таком кето не я одна.

Спойлер 2: фотограф я так себе, да и кушать очень хотелось 😂

Спойлер 3: оказывается тут одни эстеты, поэтому пришлось идти красиво фоткать остатки "горелого хрючева"

Для теста:
100 гр. твердого сыра
4 ст.л. миндальной муки мелкого помола
4 средних яйца
5 гр. разрыхлителя

Для начинки:
сыр и все, что душе угодно ( и можно на кето)

Готовим:
1. Натрите на мелкой терке сыр
2. Смешайте яйца и сыр
3. Добавьте муку и разрыхлитель и снова тщательно перемешайте
4. Разогрейте сковороду (лучше использовать антипригарную)
5. Вылейте получившееся тесто на сковороду, готовьте на медленном огне под крышкой (тесто будет подниматься. Если огонь будет сильный, оно может пригореть)
6. При схватывании теста, переверните его и еще немного прогрейте на сковороде
7. Ваша основа готова
Дальше вы можете на выбор готовить пиццу либо на сковороде под крышкой, либо допечь ее в духовке
На основу томатную пасту или майонез, сверху сыр, сверху начинку.
Я готовлю в духовке на режиме гриль 10 минут Люблю похрустеть.