Я единственная в своей семье с трикалазной недостаточностью, мама дала мне сразу суп, так как мне было уже 10 лет, это были вешенки тоже искусственно выращенные, дальше реанимация, врачи ничего не поняли, потому что это редкая непереносимость, в общем я за то, чтобы дать немного и минимум около 1,5-2 часов смотреть реакцию, это я еще про аллергию не говорю с отеком. В моем случае я не могу расщеплять трегалозу из неё состоят все грибы и водоросли, когда они маринованные или старые сухие как например водоросли нори и морская капуста там трегалоза под влиянием времени или ферментации превращается в глюкозу и я могу их есть. В грибах ее еще больше, поэтому кроме нори сушенных, морской капусты я не ем больше никакие водоросли и грибы. Симптомы после употребления через 1-1,5 часа некротимая рвота, которая не останавливается, стремительное обезвоживание, падение давления, нарушение сердечного ритма, картина похожая на отравление ядовитыми грибами. Диагноз поставить сложно в итоге он ставится с помощью биопсии в тонком кишечнике, я к сожалению к этому диагнозу пришла после 3 реанимаций после употребления грибов, 100% искусственно выращенных, в Москве поставили этот диагноз, так что лучше дать пол гриба и смотреть на реакцию. Вот такая генетическая аномалия в моем случае
Я даю в пицце с 1,6 примерно шампиньоны 🤦🏻♀️
Я по ходу плохая мама😭